とんかつ 新宿 さぼてん
[とんかつ専門店]
2020.10.05
【稀少な旨味】SaboREDヒレかつ
スペイン カタルーニャ産
SaboRED にヒレが登場中です。
飼育量がイベリコ豚より少ないことから、希少価値が高い豚です。
生ハムのポークなので融点が低く、とろける旨味と深いコクが絶品。
凝縮された肉の旨味は、豊富なオレイン酸の証。自然豊かなスペインの環境が生んだ純粋な旨味。
SaboREDロース＋SaboFiletヒレ御膳
1,850円＋税
新宿さぼてんでしか味わえない、稀少な旨味を味わってみませんか？
