■スマッシュドオニオン 
販売期間： 2025年4月23日(水)～6月下旬
販売価格：シングル 990円(税別) ／ 1,089円(税込) 、ダブル 1,390円(税別) ／ 1,529円(税込)

みなさんこんにちは。

今回は久々に、日本初登場の期間限定メニューをご紹介します！

その名も「スマッシュドオニオン」！！ビジュアルからもアメリカンで豪快な感じが伝わりますね！

この、”スマッシュ”に聞きなじみが無い方に説明すると…

アメリカではポピュラーな「スマッシュバーガー」と呼ばれる調理法があり、シェイク シャックでビーフパティを使ったハンバーガーは全てこの”スマッシュバーガー”という調理方法で作られています。

熱した鉄板の上にパティ用の塊肉を乗せ、専用のプレス機などで強く押しつぶしながら焼き上げるのが特徴です。高温で一気に焼き上げることで、肉のジューシーさと旨みを閉じ込めながら、パティの表面がカリっと香ばしく焼き上がり、独特の食感と風味を楽しめるのが人気の理由です。

「スマッシュドオニオン」は、オーダーをいただいてから、ホルモン剤フリーのアンガスビーフを100%使用したビーフパティの上に薄くスライスしたオニオンを重ね、一緒にスマッシュして焼きあげます！

他にも、チェダーチーズ、爽やかな酸味のピクルス、自家製のディジョネーズソースをトッピングした、スマッシュバーガーの良さを思う存分に味わえる期間限定メニューです！

個人的には、クリーミーでマスタードの爽やかな酸味と香りが心地良いディジョネーズソースと、オニオンの甘みやこうばしさが合わさったオニオンビーフパティの組み合わせがとても好きなので、ぜひ、お勧めしたいメニューとなっております。ビールや赤ワインとの相性も良いので、アルコールとのペアリングもお試しください！